Voici la méthode la plus facile pour planter de l’ail dans des contenants

Octobre est le meilleur moment pour planter de l’ail un peu partout aux États-Unis, mais vous n’avez pas besoin d’un jardin pour faire pousser de l’ail. Les bulbes se développent bien lorsqu’ils sont plantés dans des récipients larges et profonds placés dans un bel endroit ensoleillé.
Choisir une variété d’ail
Il y a des tonnes de variétés d’ail à choisir et elles sont divisées en deux catégories de base: les types de crabes durs, qui ont un stock central dur avec une seule couche de girofle autour et des couches de girofle tourbillonnantes et il n’y a pas de cou défini. Je préfère les variétés à coloration dure car elles produisent un bouton floral appelé scape à la fin du printemps. Les scapes ont une saveur délicieuse et un goût incroyable au pesto. En théorie, vous pourriez planter de l’ail acheté à l’épicerie, mais il est souvent traité pour l’empêcher de germer. Pour obtenir les meilleurs résultats et une gamme de variétés plus intéressante, achetez de l’ail cultivé localement sur le marché d’un fermier ou achetez des bulbes dans une pépinière.
Choisir les contenants
L’ail a des racines assez peu profondes, mais il est important de s’assurer qu’il y a suffisamment d’espace pour s’étendre dans le sol. Choisissez un pot d’au moins 18 pouces de profondeur et 12 pouces de largeur. Les demi-barils et les caisses en bois fonctionnent bien, mais vous n’avez certainement pas besoin d’acheter un conteneur pour votre ail. Les grands récipients en plastique noir dans lesquels les arbres entrent sont un excellent choix, tout comme les seaux d’entrepreneur. Quel que soit le contenant que vous utilisiez, assurez-vous qu’il a des trous de drainage dans le fond. Placez le récipient dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil et de lumière directe chaque jour.
Utiliser un bon terreau
L’ail est sujet aux maladies des racines fongiques, il est donc important que le sol que vous y plantiez les gousses, soit bien drainé. Ne soyez pas tenté de mettre du sol de jardin dans les conteneurs. Il est trop lourd et tend à s’humidifier en hiver. Utilisez plutôt un terreau d’empotage sans sol de haute qualité. Ces mélanges contiennent généralement un mélange de fibres de noix de coco ou de tourbe et de compost, ainsi que de la vermiculite ou de la perlite pour les garder légers. J’utilise une marque appelée Black Gold. Obtenez le terreau aussi humide qu’une éponge essorée avant de le placer dans le contenant. Remplissez le récipient à environ 2 pouces du bord.
Planter l’ail
Casser les têtes d’ail, en prenant soin de garder la feuille d’emballage intacte autour de chaque gousse. Ne plantez que les plus grosses gousses (vous pouvez utiliser les plus petites pour cuisiner).
Plantez l’ail à 2 pouces du bord du récipient en espaçant les ampoules de 5 pouces dans toutes les directions. Utilisez un morceau de bambou pour faire des trous de plantation de 3 pouces de profondeur. Plantez une gousse par trou, avec le côté plat vers le bas et le pointu vers le haut. Remplissez le trou avec du sol, en vous assurant que la pointe de la gousse soit à environ 1 pouce sous la surface. L’ail peut germer et ensuite mourir en hiver, mais ne vous inquiétez pas. Il repousse au printemps.
Entretien de l’ail pendant l’hiver
Dans les régions très froides, vous pouvez placer de la paille sur la surface du sol pendant les périodes où la température reste sous le point de congélation pendant une période prolongée. Cependant, soyez prêt à l’enlever lorsque la température augmente, car la paille a tendance à rester humide et à pourrir les gousses d’ail. Sautez en utilisant de la paille si vous avez des hivers doux et humides. Dans les climats secs, ne laissez pas le sol sécher complètement. Gardez-le aussi humide qu’une éponge essorée.
Entretien de l’ail au printemps
Au printemps, assurez-vous de retirer la paille (si vous l’utilisez) dès que la température dépasse le point de congélation. Lorsque l’ail commence à pousser, fertilisez-le toutes les 3 semaines avec un engrais organique dilué. Gardez le sol constamment humide. Coupez les feuilles juste après leur émergence pour encourager les bulbes à grossir. Les bulbes seront prêts à être récoltés au début de l’été lorsque le tiers inférieur des feuilles aura jauni.

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