9 aliments qui nettoient et protègent le foie naturellement

Votre foie subit des dommages causés par les aliments riches en matières grasses raffinés, l’alcool et les médicaments. Le brocoli, la betterave, l’amla, les baies, le poisson oméga-3, le gingembre, l’ail et le café comptent parmi les aliments les plus puissants qui détoxifient le foie.

Saviez-vous que votre foie est le centre de désintoxication le plus important du corps? Les substances chimiques nocives contenues dans tout ce que vous ingérez ou inhalez – aliments, boissons, médicaments ou fumée – se transforment en substances moins nocives et solubles dans l’eau dans le foie en 2 phases, puis sont excrétées. Mais la première phase du processus de désintoxication génère également des radicaux libres qui endommagent ensuite les cellules et provoquent une inflammation. Si les radicaux libres et leurs dommages ne sont pas contrés ni réparés, ils affecteront avec le temps la santé et le fonctionnement du foie. C’est pourquoi les antioxydants sont indispensables dans un régime de désintoxication du foie. Les aliments qui abaissent le cholestérol, en particulier le cholestérol LDL nocif, et les triglycérides, un type de graisse, sont tout aussi importants. Voici les 9 aliments, herbes, boissons et épices qui aident le foie à s’acquitter de ses fonctions de désintoxication et à le protéger des dommages.

  1. Brocoli Et Choux De Bruxelles

Il est sage de manger ses légumes verts, surtout ceux crucifères comme le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou et le cresson. Le chou-fleur fait également partie de cette famille. Ceux-ci contiennent des produits chimiques utiles comme le sulforaphane, l’indole-3-carbinol et le 1-cyano-2-hydroxy-3-butène (CHB), qui bloquent les substances cancérigènes, telles que le NNK dans la fumée de cigarette. Ceux-ci augmentent également les niveaux d’enzymes antioxydantes naturelles essentielles au processus de détoxification. Lorsque le corps est surchargé de toxines, les niveaux d’antioxydants naturels diminuent, ce qui ralentit le processus de détoxication dans le foie.

Manger trop d’aliments raffinés et sucrés augmente également le cholestérol LDL nocif et un type de graisse appelée triglycérides dans le corps. Et comme le foie aide à éliminer les LDL en excès du corps, une surcharge en LDL peut le fatiguer. Les triglycérides, quant à eux, s’accumulent dans le foie, provoquant une stéatose hépatique ou une stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD). Cela augmente le risque d’inflammation du foie (stéatohépatite), ce qui conduit à la cirrhose, à l’insuffisance hépatique et au cancer du foie. Les légumes crucifères contiennent des composés analogues au cholestérol, appelés phytostérols, qui peuvent réduire les taux de cholestérol élevé et de triglycérides.

Combien devriez-vous en avoir? Consommez chaque semaine entre 1,5 et 2,5 tasses de légumes de couleur vert foncé, y compris des crucifères. Si vous souffrez d’hypothyroïdie, faites bien cuire ces légumes avant de les consommer.

  1. Betterave

Meilleur préventif contre le stress oxydatif dans le foie

Voici ce que la violette sur votre assiette arc-en-ciel de légumes peut faire pour votre foie. Les bétalaïnes, les pigments antioxydants de la betterave, ainsi que les flavonoïdes, les acides phénoliques et la vitamine C, protègent le foie contre le stress oxydatif provenant de substances cancérigènes.

Si vous avez régulièrement des betteraves, cela pourrait modifier le métabolisme de votre corps (en réduisant l’activité des enzymes qui augmentent les radicaux libres lors de la détoxication) de manière à protéger votre foie des composés toxiques.

Combien devriez-vous en avoir? Le jus de betterave fabriqué à partir d’une grosse betterave convient à la consommation quotidienne. Buvez le jus 2 à 3 jours par semaine.

  1. Des poissons comme le thon et le saumon

Les acides gras oméga-3 (polyinsaturés) présents dans les poissons de mer tels que le thon, le saumon, la truite ou le maquereau, pour n’en nommer que quelques-uns, sont bons pour le foie. Ils sont connus pour être préventifs (médicaments ou aliments qui préviennent les maladies) et inhibent la synthèse des triglycérides dans le foie. Mais ils peuvent également réduire la graisse du foie chez les personnes atteintes de stéatose hépatique, qui présentent également des taux de cholestérol et de triglycérides élevés. Les acides gras oméga-3 augmentent également les niveaux de HDL, le bon cholestérol.

Idéal pour les patients NAFLD

Les œufs enrichis, les noix et les avocats sont d’autres sources d’acides gras oméga-3. Mais il ne suffit pas de les inclure dans votre alimentation; vous devez également réduire votre consommation d’acides gras oméga-6, tels que les huiles végétales.

Combien devriez-vous en avoir? L’American Heart Association recommande au moins 2 portions (105 mg par portion) de poisson gras par semaine si vous n’avez pas de problème cardiaque. Vous pouvez également consommer de l’huile de poisson à raison de 2 à 4 g par jour si vous présentez des taux de triglycérides élevés. Le poisson et les acides gras oméga-3.

  1. Amla

Amla ou la groseille à maquereau indienne (Emblica officinalis) est un revitalisant naturel du foie. Il est couramment utilisé dans l’Ayurveda pour traiter les foies hypertrophiés.

Idéal pour les personnes atteintes de jaunisse, de foie élargi et de NAFLD

Les chercheurs ont découvert que ce fruit, riche en vitamine C, pouvait être utilisé pour traiter des problèmes de foie tels que la jaunisse. N’oubliez pas que la vitamine C est un puissant antioxydant. Comme il réduit également le cholestérol et les triglycérides, amla est également bénéfique pour les personnes souffrant de stéatose hépatique non alcoolique.

Combien devriez-vous en avoir? Vous pouvez avoir le fruit frais ou la poudre de fruit séché. La dose standard utilisée dans les expériences est de 1 à 3 g de poudre de fruit. Vous pouvez aussi avoir 1 fruit par jour, cru ou en jus, de préférence par jour.

  1. baies

Nettoyez votre corps naturellement en lui donnant beaucoup de baies riches en polyphénols et en anthocyanes, les pigments antioxydants qui leur donnent leurs couleurs uniques. Ces nutriments sont des agents anti-inflammatoires puissants.

Meilleur pour prévenir NAFLD

Une étude a montré que les airelles, les cassis et les myrtilles étaient particulièrement efficaces pour prévenir l’accumulation de graisse dans le foie. Les airelles, en particulier, ont considérablement diminué la graisse corporelle chez les animaux soumis à un régime riche en graisses.

Combien devriez-vous en avoir? La taille de portion standard pour les baies est de 1/2 tasse de fruits frais ou congelés ou de 120 ml de jus par jour. Il n’y a pas de limite supérieure stricte; Cependant, trop de baies pourraient avoir des effets secondaires sur les personnes prenant des médicaments pour éclaircir le sang et le diabète.

  1. pamplemousse et raisins

Idéal pour le bon fonctionnement du foie

Vous voudrez peut-être aussi prendre un pamplemousse ou des raisins pour nettoyer votre foie. Le pamplemousse contient de la naringénine et de la naringine, des antioxydants qui assurent la santé du foie en métabolisant efficacement l’alcool et en prévenant les effets néfastes qu’il pourrait avoir sur le foie. Les raisins rouges et violets, quant à eux, contiennent un autre antioxydant appelé resvératrol, qui assure le bon fonctionnement du foie.

Combien devriez-vous en avoir? Il n’y a pas de dosage recommandé pour les raisins ou le pamplemousse, mais assurez-vous de vous limiter à une tasse chaque jour. Évitez les pamplemousses si vous prenez des médicaments pour réduire le cholestérol, l’hypertension, l’anxiété, l’insomnie et les réactions allergiques. Les médicaments neurologiques et psychiatriques peuvent également interagir avec le pamplemousse.

  1. figue de barbarie

La figue de barbarie est un type de cactus comestible utilisé en médecine traditionnelle pour le traitement des maladies du foie. Une étude a montré que l’extrait de cette plante réduisait les symptômes de la gueule de bois, notamment les nausées, la bouche sèche et le manque d’appétit. Cet avantage a été amplifié quand ils ont consommé l’extrait avant de boire de l’alcool. Étant donné que l’alcool est décomposé par le foie, les chercheurs ont étudié l’effet exact de l’extrait sur le foie et ont constaté qu’il réduisait l’inflammation, qui se produit souvent après la consommation d’alcool.

Idéal pour inverser les effets néfastes de l’alcool sur le foie

Une autre étude a révélé que la consommation de l’extrait après avoir bu de l’alcool normalise la production d’enzymes et le taux de cholestérol dans le foie et diminue les dommages oxydatifs causés par celui-ci. Cependant, des études sur l’homme sont nécessaires pour bien comprendre les effets positifs du figuier de Barbarie sur le foie.

Combien devriez-vous en avoir? Jusqu’à présent, toutes les études se sont concentrées sur l’extrait de figue de Barbarie (dosage moyen de 1600 µg). Par conséquent, il est difficile de dire exactement quelle quantité vous devriez consommer. Cela dit, veillez à vous en tenir à la norme 1 tasse (240 ml) par jour, sauf indication contraire d’un professionnel.

  1. Noix

Meilleur pour la prévention de la stéatose hépatique non alcoolique

La graisse et les nutriments sains, y compris la vitamine E, contenus dans les noix les rendent bénéfiques pour le foie. Une étude portant sur les effets des noix sur les personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique pendant 6 mois a révélé que la consommation régulière d’aliments améliorait les taux d’enzymes dans le foie. En outre, une autre étude a révélé que les hommes consommant moins de noix présentaient un risque plus élevé de développer une stéatose hépatique non alcoolique par rapport à ceux qui en consommaient davantage.

Combien devriez-vous en avoir? Une poignée de noix, chaque jour est recommandée pour une bonne santé.

  1. huile d’olive

Idéale pour le bon fonctionnement du foie chez les personnes atteintes de maladie grasse non alcoolique.

Remplacez votre bouteille d’huile végétale par de l’huile d’olive pour un fonctionnement sain du foie. Une petite étude menée auprès de personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique a révélé que la consommation quotidienne d’huile d’olive améliorait les taux d’enzyme et de graisse dans le foie. Les participants ont également noté une diminution de la masse grasse du foie et une amélioration du flux sanguin dans le foie. D’autres études ont également noté que la consommation d’huile d’olive améliore les taux sanguins d’enzymes hépatiques.

Combien devriez-vous en avoir? Sur la base d’études, il est recommandé de consommer 1 cuillère à café (6,5 ml) d’huile d’olive chaque jour.

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