Il existe une recette étonnante en trois ingrédients NATURELS seulement qui apaise efficacement les maux de gorge, soulage la toux et les symptômes du rhume et de la grippe. De plus, c’est aussi parfaitement sécuritaire pour les enfants.
De quoi as-tu besoin:
1/2 tasse de miel biologique brut
2 jus de citron bio
1 racine de gingembre fraîchement râpée
1/4 tasse de sucre en poudre ou de fécule de maïs
Que faites-vous:
Mélangez le miel, le jus de citron et le gingembre râpé dans une casserole de taille moyenne.
Amener le mélange à ébullition à feu moyen-doux en remuant constamment avec un fouet pour éviter les brûlures. Il commencera à faire mousser les côtés de la casserole, alors retirez-le brièvement du feu tout en remuant pour laisser la mousse disparaître. Remettez sur le feu pour continuer la cuisson. Vous devrez peut-être réduire la chaleur pour éviter les brûlures.
À l’aide d’un thermomètre à bonbons, vérifiez la température du mélange jusqu’à ce qu’il atteigne 300 degrés lorsque vous le retirez du feu. Faites très attention ici car le miel chauffe rapidement et brûle facilement.
Laisser refroidir pendant quelques minutes. Il devrait s’épaissir légèrement d’ici là.
Déposez le mélange à la cuillère à café sur un tapis de silicium ou du papier sulfurisé. Alternativement, vous pouvez le verser dans de petits moules à bonbons. Laissez les gouttes refroidir jusqu’à ce qu’elles soient dures, mais ne les réfrigérez pas.
Une fois que les gouttes ont suffisamment durci, vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre ou de fécule de maïs auquel vous avez ajouté de la vitamine C en poudre pour empêcher le collage. Ceci est seulement facultatif.
Placez les gouttes dans un récipient couvert et conservez-les à la température ambiante ou au réfrigérateur. Ce dernier est une meilleure option car ces gouttes contre la toux ont tendance à attirer plus d’humidité à la température ambiante.