Apprenez à préparer du riz vert et découvrez ses avantages pour votre santé.

Aujourd’hui, nous allons vous présenter cette recette de riz vert qui combine un ingrédient qui plait aux grands et aux petits, ainsi que des légumes nutritifs comme les épinards afin que toute la famille intègre les propriétés de ce légume si complet.

L’épinard est un légume à très faible teneur en calories, qui contient beaucoup de fibres, qui est anticancéreux et qui fournit les vitamines B9 nécessaires au bon fonctionnement du système nerveux. Mais au fond, ils sont une source importante de fer.

Excellente opportunité de préparer ce riz vert dans lequel nous incorporerons l’épinard comme l’un de ses ingrédients principaux. C’est une alternative aux vacances car il est de coutume de le préparer pour les fêtes, tandis que le blanc est destiné aux baptêmes et au rouge. C’est pour tous les jours.

Allons à cette délicieuse recette!

ingrédients :

– 400g de riz blanc.

– 6 feuilles d’épinards frais

– 3 cuillères à soupe de coriandre hachée.

– ½ litre d’eau.

– 3 gousses d’ail hachées.

– 4 cubes de bouillon de poulet.

– 5 cuillères à soupe d’huile d’olive.

– Sel et poivre, au goût.

Préparation:

– La nuit avant la préparation du riz vert, lavez-le à grande eau jusqu’à ce que l’eau soit claire et laissez-le tremper dans de l’eau tiède. Cela doit durer au moins 12 heures.

– Ensuite, préparez le bouillon avec de l’eau, des épinards, de la coriandre, de l’ail et des cubes.

– Saler et poivrer au goût. Remuer et tester. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

– Pendant ce temps, prenez une casserole, mettez l’huile d’olive et portez à feu moyen. Ajouter le riz égoutté et cuire jusqu’à ce qu’il change de couleur. Remuez tout le temps pour qu’il ne colle pas et ne brûle pas.

– Verser dans le mixeur, cuire le bouillon et bien mélanger.

– Récupérez le riz et le bouillon liquéfié dans une casserole et un couvercle. Cuire 15 minutes.

– N’ouvrez le pot qu’après ce délai. Tout le liquide doit être consommé.

– Testez votre riz, vérifiez qu’il est bien cuit et retirez-le du feu. Laisser reposer 5 minutes.

Prête! Vous pouvez maintenant servir votre riz vert pour accompagner les viandes, le poisson et la volaille.

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