Voici comment trouver quel poivron est le plus doux
Avez-vous déjà remarqué que certains poivrons sont plus doux que d’autres? Et nous ne voulons pas dire la différence entre le rouge, le vert et le jaune. Non, même dans la même couleur, le goût peut différer. La différence réside dans le fait que le poivron est un mâle ou une femelle. Tu peux répéter s’il te plait? Oui, tu l’as bien lu; les poivrons ont des sexes.
C’est comme ça que vous reconnaissez la différence.
Reconnaître
Nous savions que certains poivrons avaient un goût plus doux que d’autres. Et nous sommes toujours agréablement surpris lorsque notre piment a très peu de graines. Mais saviez-vous que vous pouvez choisir vos poivrons en fonction de ces éléments? Le piment mâle contient beaucoup moins de graines que son homologue femelle. Comment reconnaissez-vous cela? Retournez le poivre. La variante mâle a trois bosses sur le bas et le genre féminin en a quatre.
Goût
Maintenant que vous connaissez la différence entre un poivron mâle et un poivron femelle, vous pourrez désormais les distinguer au supermarché. Comme nous l’avons dit, le type masculin (avec trois bosses) contient moins de graines que le type féminin. Alors, qu’en est-il du goût? Eh bien, le piment femelle est plus doux que le piment mâle. Cela rend le poivron femelle parfait pour la consommation crue. Le poivre mâle, légèrement plus amer, convient mieux à la préparation de mets salés.
Avantages
Nous détestons ces petites graines ennuyeuses dans les poivrons, c’est pourquoi nous préférerions généralement le poivre mâle. Cependant, le poivron femelle présente un autre avantage, outre le fait qu’il est plus doux que son homologue mâle: elle est beaucoup plus appropriée pour faire des poivrons farcis. Parce que le poivron a quatre bosses au lieu de trois est beaucoup plus facile de s’assurer qu’elle reste debout. De cette façon, votre poivron ne tombera pas pendant la cuisson.