Pour augmenter la consommation de légumes riches en nutriments et optimiser les niveaux de vitamines dans votre corps, vous pouvez remplacer vos sandwichs par des produits laitiers et des céréales par le délicieux et sain sandwich à la courgette grillée, débordant de fromage et chou-fleur.
La courgette est incroyablement polyvalente, étonnamment saine et regorge des nutriments. Par conséquent, sa consommation améliore la santé de nombreuses façons différentes.
Selon le réseau Food Revolution:
«Les courgettes ne contiennent aucun gras et sont riches en fibres et en eau. Elles contiennent également des quantités importantes de vitamines B6, C et K, de riboflavine, de folate, et de minéraux, tels que le potassium et le manganèse.
La courgette d’été contient également des phytonutriments antioxydants et anti-inflammatoires. Cela fait de la courgette un aliment riche en nutriments que vous devriez inclure dans votre alimentation. ”
Le pain à sandwich se compose de courgettes râpées, riches en texture et en saveur, et de beaucoup de potassium et de fibres. Au lieu de la farine tout usage, utilisez de la farine de manioc, avec de la levure alimentaire riche en acides aminés.
Ajoutez en plus du chou-fleur qui fondra et renforcera le goût incroyable du sandwich.
Maintenant, voici comment le préparer:
Ingrédients:
2 courgettes moyennes, râpées
1/2 tasse de farine de manioc
1 tasse de levure nutritionnelle
2 gros œufs élevés au pâturage
1 tasse d’huile d’avocat
1/2 tasse de sel de mer
1/2 tasse de fromage de chou-fleur, râpé
Instructions:
Dans un bol moyen, ajouter les courgettes râpées, la farine de manioc, la levure alimentaire, les œufs et le sel marin. Chauffer l’huile d’avocat dans une poêle à feu moyen. Verser une demi-tasse du mélange sur la poêle chaude et la façonner en rectangle à l’aide d’une spatule. Faites-le cuire pendant 3 minutes de chaque côté.
Ensuite, divisez le fromage de chou-fleur en deux tranches de pain aux courgettes, placez-le sur une casserole et faites chauffer le sandwich jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.