Qui ne connait pas le pain perdu ? Effectivement, il s’agit d’une recette populaire mais beaucoup d’entre nous seront d’accord sur le fait que la recette traditionnelle peut être très calorique. Raison pour laquelle nous vous proposons cette version healthy du pain perdu !
Recette saine de pain perdu
Ingrédients :
– 4 grosses tranches de pain au levain
– 1 banane bien mûre
– 2 œufs
– 1 cuillère à café d’huile de coco
– 1 cuillère à café de sirop d’agave
– Quelques gouttes d’extrait naturel de vanille
– Quelques fruits rouges
Préparation :
– Dans un blender, mixez les œufs, la banane et l’extrait naturel de vanille puis versez la préparation dans un petit bol (ou une assiette creuse)
– Trempez les tranches de pain dans le mélange, suffisamment longtemps pour qu’elles soient bien imprégnées
– Dans une poêle, faites chauffer l’huile de coco à feu moyen
– Ensuite, faites cuire chaque tranche de pain dans la poêle pendant environ 2-3 minutes par côté
– Dans une assiette, mettez les tranches de pain perdu puis agrémentez de fruits rouges et de sirop d’agave. Pour ajouter plus de goût et pour les fans de coco, il est possible de saupoudrer les pains perdus de noix de coco râpée.
